Un veloce primo piatto, gustoso e ideale per tutti i giorni. Preparato con la pasta Vennarucci.

INGREDIENTI
500 gr di Penne di Grano Duro Vennarucci
500 gr di pomodorini ciliegino
¼ bicchiere di vino
Ricotta dura salata
Olio di oliva, Sale e Pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Mettere a scaldare una pentola con l’acqua dove andrete a bollire la pasta.
Salare appena perché gli ingredienti sono sufficientemente saporiti.
Rosolare in padella a fiamma moderata con un filo d’olio i pomodorini tagliati a spicchi e sfumare con un po’ di vino, e lasciar cuocere.
Buttare la pasta e farla cuocere per i minuti indicati sulla confezione, successivamente scolarla e metteterla nella padella aggiungendo almeno un bicchiere di acqua di cottura.
Impiattare e spolverare con scaglie di ricotta salata.