Una bontà, ottima come merenda e ideale per il pic-nic durante una gita fuori porta.

INGREDIENTI

30 g lievito di birra
1 bicchiere e mezzo di acqua
1 bicchiere e mezzo di latte
6 cucchiaini di sale
3 cucchiaini di zucchero
7 cucchiai di olio di oliva
Farciture a piacere: funghi, formaggio, mortadella, prosciutto, salsiccia, carciofi, cipolla, ecc.

 

PROCEDIMENTO

Sciogliere il lievito con acqua tiepida e latte
Impastare il tutto aggiungendo olio, sale e zucchero e lasciare lievitare per circa 3 ore.
Dividere l’impasto in 4 parti uguali e stendere fino a farlo diventare un foglio sottile poi farcire a piacere. Arrotolare e tagliare lasciando lievitare per altri 30 min. circa. Cuocere a 200°C per circa 20 min.