Gustosa e genuina merenda, semplice da fare e ancora più semplice da mangiare. Preparate con la nostra farina di tipo 2.

INGREDIENTI
500 g di farina tipo 2 macinata a pietra Vennarucci
3 uova
200 g di zucchero
140 g di strutto o 150 ml di olio di semi di mais
1/2 limone grattugiato
5 cucchiai di latte
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO
Impastare bene su una spianatoia tutti gli ingredienti, lasciare riposare per 30 minuti circa.
Stendere la pasta, tagliare i biscotti con un utensile apposito oppure con il coltello e dare loro forma di ciambelline.
Informare a 180°C per circa 20 minuti.
Se vogliamo avere delle ciambelline al cioccolato aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro all’impasto, togliere un po’di farina.